当店のシフォンケーキは、島根県産コシヒカリの米粉で、通常は油を入れて作るのですが、一切使用しないノンオイルのシフォンケーキです。

なので、その分カロリーがカットされていて、低カロリーのシフォンケーキなのです。

新鮮な卵の力だけで焼き上げていますので、膨張剤は使用しておりません。

ノンオイルなので、胃腸に優しく、小さなお子様からお年寄りの方にもおすすめです。
低カロリーなのでダイエット中のおやつにもおすすめです。

※ホールは、17センチのみです。 カット売りは、しておりません。



材料について


主な材料は、卵・牛乳・米粉・砂糖です。

卵は、新鮮なこだわり卵を使用しています。

純国産鶏のさくらで、エサ・水にこだわり、良い環境の中で育った鶏の卵は、
とても美味しく、生地にするととてもキレイなレモン色になります。



牛乳は、新鮮な濃い牛乳を使用。


ミルクは、ノンオイル生地にコクを与えてくれます。


余計な農薬を使用せずに作る減農薬米粉で、コシヒカリ米の優しい甘味を感じます。

砂糖は、北海道産のてんさい糖(ビート)を使用

さとう大根から作られるビート糖は、素材の味を引き立ててくれて、上品な甘みに仕上げてくれます。

どの材料も、国産で安全安心な材料です。



その他の材料も、できるだけ国産で安全安心素材を使用するように心がけております。

膨張剤・保存料は、一切使用しておりませんが、一部に素材を引き立てるために、香料を微量、使用することがございます。